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湛盧咖啡特色

【100%阿拉比卡莊園咖啡豆】湛盧咖啡烘焙豆僅取材自世界各大頂級咖啡莊園的100%阿拉比卡生豆。

【Roaster自家烘焙】湛盧烘焙豆出自總部專業烘豆區,自家烘焙師少量烘焙,每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程。

【七日咖啡鮮豆】湛盧門市為堅持最佳賞味期,每批次之咖啡烘焙豆經過24小時養豆期後,僅上架販售七日,七日之後下架即棄,以保持絕對的新鮮。

【Barista桌邊沖煮】湛盧門市以最能保持原味的手工濾沖,以及專業Barista即席桌邊沖煮,呈 現咖啡萃取的全程風貌,帶來咖啡除口感之外,視覺與嗅覺的全程享受。

【湛盧咖啡】黃金印象手工濾沖掛耳包13.5gX30包(莊園系列促銷組合)

風味特色

【黃金印象 Golden Impressionism】

我持烘焙者天賦的畫筆用深黑的醇厚調性描繪這杯褐色的咖啡汁液,再刷上若隱若現的橙色果酸和一抹金黃的襲人香氣,
讓你眼底的紫色憂鬱染上暈紅的盈盈笑意...
十九世紀下半葉,法國出現一派以色彩科學為理論的新進畫家,他們擺脫古典主義的羈絆,改變傳統的繪畫技巧,
利用不同顏色的協調互補,重新詮釋光線與自然景物的關係,讓人類對色彩有了全新的認知,進而開啟印象畫派的黃金時期,
其中莫內、馬奈、雷諾瓦、畢沙羅等大師的畫作在國內享有極高的知名度。
湛盧以此為發想原點,用黃金比例完美調和亞美非三洲的咖啡豆,讓非洲大陸特有的原始野香勾勒美洲豆恃才傲物的酸度,
再與亞洲豆醇厚內斂的口感協調互補,讓咖啡在深沉調性裡的口感中展現繽紛多元的另類風情。

香 ■■■■
醇 ■■■
酸 ■■
苦 ■
甘 ■■■■


生豆配方:以巴西、哥倫比亞、蘇門答臘等亞、非、美洲六支莊園咖啡豆
烘焙方式:中深烘焙混烘處理


 【湛盧咖啡】黃金印象手工濾沖掛耳包13.5gX30包(莊園系列促銷組合)

商品概述

本手工濾沖式掛耳包咖啡為100%新鮮烘焙研磨咖啡,混搭四種風味,包括--
 
經典V21:以巴西、肯亞、衣索比亞、哥倫比亞等亞非美洲七個頂級莊園的精品生豆配方,3支生豆淺烘焙、4支生豆深烘焙,
分別烘焙後調和,可沖泡出層次分明、醇厚適當的咖啡韻味。
 
台北曼波:以印度尼西亞、哥倫比亞等亞非美洲三種產地精品生豆配方、深烘培度,
可沖泡出沉穩厚實,醇厚香濃的咖啡韻味。
 
黃金印象:以肯亞、衣索比亞、哥倫比亞、爪哇等亞非美洲六種產地精品生豆配方、中深烘培度,
可沖泡出均衡協和,醇厚內斂的咖啡韻味。

由湛盧BRD(Bean Roasting Department)成員以本身在物理、化學及機械實驗室的學經歷,
對咖啡烘焙機作更精密的修改與調整,針對每批生豆特性,打造最佳烘焙曲線。
不論是經典獨家烘培系列,由湛盧烘豆部研發最佳生豆配比,針對各類咖啡器材推出十款獨門綜合配方;
或是莊園單品系列,供應來自世界各大頂級咖啡莊園咖啡,並且不定期在門市推出私房咖啡豆,提供咖啡同好分享。

 
湛盧品牌

公元前五世紀,越國名匠歐冶子, 在炙熱艱辛的環境下,鑄造湛盧寶劍。

湛盧,戰國時代著名的玄鐵重劍,《越絕外傳記寶劍第十三》記載:當造此劍之時,赤堇之山,破而出錫;
若耶之溪,涸而出銅;雨師掃灑,雷公擊橐;蛟龍捧鑪,天帝裝炭;太一下觀,天精下之。
歐冶乃因天之精神,悉其伎巧,造為大刑三、小刑二:一曰湛盧,二曰純鈞三曰勝邪,四曰魚腸,五曰巨闕...

二零零三年, 我們為追求臻於極致的咖啡工藝,烘焙湛盧咖啡。
湛盧的字面意義是深沉的黑色。
湛盧以此為名,除寓意以高溫烘焙的過程,必須如鑄劍般精密且專注,
並且以追求極致工藝的決心,實現咖啡世界所有可能。 
 

 【湛盧咖啡】黃金印象手工濾沖掛耳包13.5gX30包(莊園系列促銷組合)


資料來源:MOMO購物中心 - 【湛盧咖啡】黃金印象手工濾沖掛耳包13.5gX30包(莊園系列促銷組合)
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