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【品牌故事】
位於南投縣名間鄉的梨池香茶場，已有近百年歷史，老闆從小到現在都離不開製做茶葉，在好山好水加持下，老實穩重地不分晝夜製茶。
梨池香以傳承第四代，自有茶園在台灣高山區皆有種植茶葉，在茶苗栽種直到茶葉成品、包裝皆為一貫作業，
並嚴格要求茶的原味及烘焙的重要性，針對不同特性的茶葉以不同溫度、時間及程度的烘培，
在去蕪存菁的過程中，將茶葉的苦澀味去除掉，留下最醇厚的茶香及口感。所有的茶區之茶葉一定是精選台灣高山茶葉，這是我們的堅持與責任。
貴妃烏龍產量極少，會出現這麼特殊果香茶氣的茶葉其實是個美麗的誤會。
1999年921大地震之後，農民們不改台灣人堅忍耐勞的韌性，努力重建家園，
卻在無意中讓有著茶蟲之稱的小綠葉蟬大為肆虐。
心灰意冷的茶農們不忍用心栽培的茶葉們就此化為灰燼，於是便更用心的將這些被咬食過後的茶業加以製作。
令人意外的是，這批經過蟲咬的茶葉卻有著驚人表現，沖泡出來的茶，竟散發著淡淡的果香或是花香。
如此特殊的口感立刻受到廣大民眾的歡迎。
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【泡茶用的水】
泡茶的水以軟水為佳，因軟水不會干擾到任何茶葉之色、香、味的表現，尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好，
香味的表現不會受到水質的影響。反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時，香氣不揚且變得沉悶。
台灣目前如要取得較佳的軟水仍以蒸餾水、逆滲透膜（俗稱RO）處理過的水，或是離子交換樹脂濾水器過濾的水為佳。
礦泉水拿來泡茶也可以，但要知道其礦物質的含量，含量低的適合泡重香氣的茶，含量多的適合泡重喉韻的茶。
【泡茶的時間】
茶葉浸泡太久後，茶葉中的茶鹼與咖啡因被完全釋出後，茶水將會變得太濃且苦澀，若存放不當的話，
經過一段時間或隔夜飲用，容易造成腸胃不適。但是冷泡茶則可以將茶葉中所含的物質慢慢的浸出，茶水較為甘甜，冷泡茶的存放時間也可以較久
我國傳統典型泡茶的待客方式有二，即小壺茶泡法與蓋杯茶泡法。尤其是蓋杯茶泡法，主客之間一人一杯，奉茶方式各別獨立，在品茗中不自覺地能顯現個人的修養與內涵。蓋杯茶泡法，顧名思義其組合為「蓋」與「杯」，另外再加一個「杯托」於其下方便拿取。通常蓋杯茶泡法為將適量茶葉(2.3克或3克）放入杯內（容量150ｃｃ），?入適溫開水，待適當濃度茶湯時（浸泡時間取決於茶葉生熟度和沖泡的次數等，約八分鐘）直接托杯飲用。也有將蓋杯當茶壺使用，如上所述將茶湯另行倒入額外飲杯，再取之品茗。此種蓋杯當茶壺使用方式可隨時掀蓋察看茶湯濃度，亦可賞聞薰於蓋底上的香氣；同時茶葉放入與茶渣去除、清洗較為簡單方便。
單杯茶泡法為最直接又方便的泡茶方式。也就是一個茶杯，放入茶葉開水沖泡，舉杯飲之。看似簡單，但要喝到不苦不澀恰到好的茶湯，就必須略懂茶葉一二。茶湯就是開水沖泡茶葉後，茶葉本身「水可溶物」與沖泡開水接觸溶解混合所形成；如果我們能夠控制好茶葉本身之「水可溶物」完全充份溶解出來後，使茶湯的濃度保持一定不再變化，這樣就能呈現我們所希望的「適當濃度」。經專家實驗的結果比例，150ｃｃ的水量配合2.3公克的茶葉（用茶量ｇ= 水量ｃｃ乘以1.5％），然後以適溫水溫沖泡約十分鐘後就是適當濃度的標準茶湯。換言之，假設個人使用的辦公室茶杯為300ｃｃ容量，想喝烏龍茶就置入約4.6公克的茶葉（茶量可稍作調節，以迎合個人的愛好與茶質本身的差異），藉由飲水機開水（約攝氏90度）沖泡十分鐘，之後就可以慢慢隨意享受品茗，不用怕茶湯過濃或太淡。
資料來源：MOMO購物中心 - 【惠鑽銓】梨山蜜香清新貴妃烏龍4甕裝(加贈頂級荷花旅行茶具一壺6杯組)
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